Highlights 2018

Gastland Peru

basler feinmesse gastland peru ceviche

Fiesta Perú – Fest der Sinne


In der Schweiz gewinnt die peruanische Gastronomie immer mehr Liebhaber. Mittlerweile gibt es mehr als 20 peruanische Restaurants. Ebenfalls wurde Peru bei den World Travel Awards bereits sechsmal nacheinander als «Bestes kulinarisches Reiseziel» gekürt. Grund genug, um Peru als Gastland an der diesjährigen Ausgabe der Basler Feinmesse zu präsentieren.

Peru bietet vom wüstenähnlichen Klima über hochalpine Lebensräume bis hin zum tropischen Regenwald den unterschiedlichsten Pflanzen und Tieren einen Lebensraum. Diese hohe Diversität findet sich auch in der peruanischen Küche wieder, zu deren Stars Köche wie Virgilio Martínez vom Restaurant CENTRAL oder auch Gastón Acurio vom Restaurant Astrid & Gastón gehören. Nach «The World's 50 Best Restaurants» befinden sich zwei der zehn besten Restaurants weltweit in Lima. Selbstverständlich wird die facettenreiche peruanische Küche auch an der Feinmesse vertreten sein. Auf keiner Karte fehlen darf das Nationalgericht Ceviche, auch als Sushi der Anden bezeichnet. In Limettensaft marinierter Fisch verfeinert mit Chili, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und Knoblauch, was einfach klingt, erfreut sich nicht ohne Grund immer grösserer Beliebtheit. Auch das immer beliebter werdende Quinoa und zahlreiche andere Superfoods stammen ursprünglich aus Peru – so wie übrigens auch die Kartoffel.

Fiesta Perú – Fest der Sinne. Unter diesem Motto wird Peru neben seiner Gastronomie auch seine Kultur, Tourismus, Mode und Schmuck präsentieren. So wartet ein kleiner Markt mit frischem peruanischem Obst, Superfoods-Produkten sowie eine Smoothie und Cocktailbar darauf, entdeckt zu werden. Abgerundet wird der Auftritt durch ein umfangreiches Kulturprogramm, unter anderem mit einem Auftritt eines peruanischen Musikensembles und diversen Präsentationen.

Organisiert wird der Auftritt mit offizieller Unterstützung der peruanischen Botschaft von unserem Partner Peru-Vision.


Öffnungszeiten

Tickets

Anreise

Impressionen

Ausstellen

Gastland

Peru

Partner

Riedel Logo Roesch Valser

Medienpartner

falstaff vinum bz Basel Basilisk

Teilen: